提前準備食物:排骨、姜片、純糧酒、燒烤醬、黑胡椒、純蜂蜜、松子、番茄醬、炭火烤的百裏香末、小蔥、鹽。
練習:
1.先把排骨洗幹凈，用冷水焯壹下，撈起，和姜蒜壹起煮40分鐘。
2.撈起煮熟的排骨，晾涼。用烤肉醬、番茄醬、碎黑胡椒、純蜂蜜抹面，刷勻，刷到排骨的每個角落，最後撒上炭火烤百裏香，腌制10分鐘。
3.將腌制好的排骨瀝幹在烤墻上，湯底鋪上錫箔紙防止滴水，碳化，提前加熱到電烤箱220度，烤20分鐘。
4.將排骨撈出，刷上壹層純蜂蜜。為了保證柔軟度，用同樣的熟度再烤5分鐘。
5、取出撒上熟松子，馬上取出即可。