酸辣菜絲是怎麽腌制的？

佐料

卷心菜300克

佐料

黃瓜

1根

幹紅辣椒

二

青蔥

1段

鹽

4克

味精

壹點

醋

2湯匙

四川胡椒

10膠囊

食用油

1湯匙

酸辣醬白菜絲的制作方法

1.

原材料。

2.

將卷心菜切絲。

3.

將白菜和黃瓜切絲放入鍋中，加入少許鹽，用味精拌勻，腌制片刻。

4.

排出蔬菜中的鹽水。

5.

在菜裏加入少許醋、糖、洋蔥絲和幹辣椒。

6.

往油裏加點胡椒粉，煎壹下。

7.

把熱油倒在蔬菜上，攪拌均勻。

8.

酸辣爽口的涼拌白菜。

酸辣白菜絲成品圖

烹飪訣竅

這是壹道非常簡單的涼拌沙拉。