最正宗黑椒豬扒做法
主料：豬肉300克；
輔料：料酒1茶匙、黑胡椒粉2茶匙、鹽1茶匙、醬油1茶匙、紅酒2茶匙、蒜米3粒、姜絲1塊
1
所需調料：料酒，黑椒粉，鹽，醬油，紅酒。
2
豬扒買回來先用刀背砸松。
3
放入步驟1中的所有調料，量要自己斟酌了，放置在壹邊腌制壹會。
4
鍋內熱油放少許蒜米和姜爆香，放洋蔥也可以。
5
放腌制好的豬扒進去先大火30秒。
6
後翻面再煎30秒。
7
轉小火每面再煎15秒後翻面，同樣做法直至豬扒熟。
8
我這個豬扒有點厚所以我蓋上蓋子又燜了幾十秒，如果豬扒比較薄的到上壹步就可以了。