植物奶油的英文名是non-dairy cream，意思是不含動物乳脂的奶油。其主要成分是水、植物油、糖、乳化劑、膠體、香精、色素。動物奶油英文叫淡奶油，主要成分是鮮奶，是壹種以乳脂為主的奶油。
動物膏:聽名字好像不健康。感覺壹定很胖。其實跟牛身上的脂肪沒什麽關系。它是從牛奶中提取的，味道非常醇厚。味道清雅香甜，清爽醇厚，壹點也不油膩，感覺就像冰淇淋，吃完會自然融化。品嘗後，妳會發現嘴裏有壹股淡淡而持久的奶香味。這是任何植物奶油或者混合奶油都不能比的。而且含有多種微量元素，不含反式脂肪酸，是比較健康的食品。