燕麥
750克
佐料
釀酒酵母
3g
冷開水
適量的
冰糖水
適量的
步驟
1.挑選並清洗燕麥。
2.向鍋中加水，直到燕麥被吃掉。大火燒開後，轉小火煮至水幹。像蒸飯壹樣，煨到燕麥熟了。
3.蒸燕麥。
4.倒入幹凈的容器中，用勺子切開，讓其散熱。
5.在事先冷卻的開水中加入酒曲，拌勻。
6.等燕麥涼了(35度左右)，倒入加了酒曲的涼開水攪拌均勻，中間挖個窩。
7.蓋上蓋子，用保鮮袋包好，蓋上小被子，放在溫暖的地方發酵24-36小時。
8.36小時後，打開就能聞到酒香。
9.吃吧，很好吃的。
10.也可以加入冰糖水提前冷卻後食用。酸甜可口，有助於消暑。