鯉魚(Cyprinus carpio)是鯉科的壹種小型暖水性魚類，也稱為鯉魚、鯉魚、鯉魚、鯉魚和鯉魚。它身體結實，全身略帶紫色(深棕色)，背部黑色，顏色鮮艷。是我國的土著魚類，原產廣西桂林，是具有地方特色的養殖品種，故以食稻花香而得名。
體短，個體小，魚鱗細，皮薄而透明。壹般個體在50-250g之間，體厚，體紫(深褐色)，背黑，顏色鮮艷。葉鱗細，皮薄。肉是紅色半透明的，可以看到壹些內臟。腹部腫脹、飽滿、渾圓，有紅uri，身體兩側離胸鰭0.5cm處有壹個小紅點。