冬瓜皮煮水有利尿消腫的作用，如減肥、涼血、解暑等。
1，冬瓜皮涼，有清熱解暑的作用。在炎熱的夏天，用水煮冬瓜皮可以起到很好的祛暑作用。尤其是出現頭暈、惡心、腹瀉等中暑癥狀時。，服用適量的冬瓜皮和菊花、金銀花、烏梅等開水會更好。
2、用冬瓜皮去水腫，用五加皮和生姜皮加水煎煮；如果身體虛弱浮腫，可以用冬瓜皮、紅豆、紅糖和適量的水熬煮後吃豆取湯。
3、冬瓜皮微寒，有很好的排毒效果。在臨床上，冬瓜皮常用於治療各種因濕熱引起的皮膚病或疔瘡、皮膚濕疹等疾病。