幹拌面
80克
(母雞的)蛋
1
東北味噌
130g
佐料
食用油
20克
辣椒
1
步驟
1.配料:黃瓜、東北味噌、掛面、雞蛋、胡椒粉。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.辣椒洗凈切碎。
4.黃瓜洗凈切絲。
5.燒熱鍋，放油，放入醬油，翻炒至醬油脫水，醬香。
6.加入胡椒，翻炒壹會兒。
7.加入蛋液並攪拌。
8.蛋炒醬就可以用了。
9.將水放入鍋中，煮沸。
10.把面條煮到沒有白核。
11.取出後用清水冷卻。
12.排水。
13.把面條放在碗裏。
14.加入黃瓜絲。
15.加入蛋炒醬拌勻即可食用。