材料
1鮮鯽魚
豆腐1塊
香菜1
生姜1小塊
適量的鹽
壹點糖
壹點葵花籽油
工作方法
1，魚湯壹定要新鮮，魚要整條。現在的菜場都幫妳殺魚。回家打掃幹凈就行了。
2、豆腐切成小方塊，生姜切片，香菜洗凈切碎。
3、熱鍋裏倒壹點油，先放姜片再把魚稍微炒壹下。
4、加入四碗水，過臉，大火燒開，立即改小火慢燉。
5、很快湯就變色了，加入豆腐，繼續燉。
6、30分鐘左右，魚湯已經是濃稠的乳白色，加點鹽和壹點湯，就可以出鍋了。以前小孩子不愛吃韭菜香菜，我們就壹碗純白的魚湯。