日本醫學博士黑澤明(Yoshio Kurosawa)經過多次臨床試驗後指出，蘑菇湯可以治療高血壓。香菇湯的制作方法:取幹香菇25g，加水2000mg，小火煎2h左右，使水保持1000mg。然後將蘑菇榨汁，將汁液倒入瓶中，保持冷凍，因為蘑菇湯汁容易腐爛變質。這些湯劑將在2 ~ 3天內完成。日本有壹個五十多歲的公司經理。他的收縮壓是170。他通常不太註意醫生的建議。不久，他患了白內障。這時，他開始服用蘑菇湯。3個月後收縮壓降至130，白內障完全治愈。
蘑菇不僅能治療高血壓，還能防治多種疾病:降低血液中的膽固醇，預防動脈硬化；改善自主神經，增強循環功能，穩定血壓；產生針對病毒的抗體，預防感冒；增強對癌細胞的抵抗力，具有預防和治療癌癥的作用。