2.洋蔥，半根，大蒜，四瓣，搗碎。
3.甜面醬，壹袋，好像是150g。
4.幹黃醬，250g的包裝我用了差不多三分之壹，應該是80g左右。
5.找壹個稍微大壹點的碗，把幹黃醬放進去，然後擠入甜面醬，再加水瀝幹。
6.鍋燒熱，放油，再放入五花肉丁，翻炒至肥油流出，肉呈淺金黃色，取出肉丁。
7.再加點油，加熱，關小火，倒入瀝幹的醬汁，然後耐心翻炒。註意不要燒鍋，直到油和醬混合，醬中的水蒸氣蒸發，醬呈現鮮艷的顏色。加入肉丁和蔥蒜碎，繼續翻炒至肉和醬混合均勻後關火。
8.冷卻後，將醬料放入密封盒中密封。把它放進冰箱。吃什麽就拿什麽。