材料:雞腿2個，鹽1勺，胡椒粉適量，料酒2勺，辣椒油適量，雞蛋1個，玉米炒粉適量(玉米粉和炒粉按1:1的比例放)，面包屑適量。
1.先用鹽、胡椒粉、料酒腌制雞腿半小時。
2.然後把腌制好的雞腿蘸蛋液，選新鮮雞蛋。
3.雞腿裹上蛋液後，再裹上壹層粉。
4.這時候把裹著面粉的雞腿蘸壹點蛋液。
5.最後在雞腿上裹壹層面包屑。
6.然後把雞腿放下鍋煎到用筷子插入，沒有血汁流出來。
7.然後把炸好的雞腿放壹邊瀝油，晾壹會兒再吃。