準備配料
蛋糕胚材料
面粉200克
酵母2g
水125克
鹽3g
糖1克(可選)
餡料配料
芝麻油10g
芝麻醬20克
鹽2g
花椒粉3g
詳細步驟
①準備好以上食材，酵母，加適量水，將所有的餅胚材料融化，用筷子拌好，揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，醒發20分鐘。
②醒後將面團揉幾下，然後用搟面杖搟成長薄片。
③將餡料和配料混合在壹起，攪拌均勻，倒在搟好的面團上，刷均勻，從壹邊卷起來，搟成長條狀，切成10等份。
(4)捏住兩端站起來，用手捏扁，放在烤盤上。加少許水在餅皮表面刷粘芝麻，然後室溫攪拌15分鐘。
⑤烤箱預熱15分鐘放入預熱好的烤箱220度12分鐘。
6.結束了。外脆裏軟。真的很好吃。