純牛奶:1瓶
金吉爾:200
佐料
白糖？:適量
具體步驟
第壹步
1.牛奶姜
第二步
將生姜切成片
第三步
3.用榨汁機榨姜汁。如果沒有的話，可以先把它磨成絨，再把汁擠出來。取3左右的榨汁。4湯匙左右，倒入杯中，剩下的姜汁沒有浪費，可以用來炒菜。
第四步
倒入牛奶
第五步
5.牛奶加糖，加熱到80度左右。
第六步
6.將牛奶從稍高的地方倒入放有姜汁的杯子中，靜置5至10分鐘。
烹飪訣竅
牛奶要全脂高蛋白，否則不會凝固。2、打之前冷卻到70-80度，否則不會凝固。3、姜汁要現榨，不能久榨，否則不會凝固。4.如果用鮮奶，壹定要煮沸，冷卻到70-80度時再倒入姜汁。