木薯澱粉結塊的修復

木薯澱粉不結塊的根本原因是水和木薯粉的比例不對。補救情況1:木薯澱粉太幹無法成型時，可以壹點壹點加水，邊加邊揉，直到變成面團。補救情況二:木薯澱粉太濕，可以壹點壹點加入澱粉，邊加邊揉，直到變成面團。

木薯澱粉是從木薯中提取的壹種澱粉，沒有異味和味道。用水煮熟加熱後會變透明，口感Q彈黏膩。

木薯澱粉可制成葡萄糖、麥芽糖、酒精、果糖、餅幹、蝦片、味精、啤酒、醬油、樹脂、油漆、粘合劑等食品和化工產品。

木薯是世界三大馬鈴薯之壹，廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。在中國亞熱帶地區，木薯是第五大作物，僅次於水稻、紅薯、甘蔗和玉米。