2.豆類是豆科豇豆屬的壹年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素,營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾蔬菜之壹,其受歡迎程度居各類蔬菜之首。
3.豆類適應性強,既可露地栽培,也可保護地栽培,也可全年生產。