五花肉
250克
菜豆
500克
馬鈴薯
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
十三香
5克
醬油
10g
雞精
3克
紅葡萄酒
適量的
青蔥
適量的
姜片
適量的
大茴香
1朵花
步驟
1.蕓豆兩端去弦，土豆去皮，蕓豆洗凈，用手拌成兩半，土豆切成滾刀塊；
2.將肉切片，準備各種口味；
3.鍋裏放油燒熱，再放入肉片、姜、大料、蔥翻炒，肉片翻炒出油；
4.加入土豆和蕓豆翻炒；
5.倒十三香；
6.倒入黃醬、鹽、雞精；
7.倒入料酒後，
8.翻炒3至5分鐘後倒入壹碗水；
9.不要倒入比鍋裏的菜多的水。蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。鍋裏的湯不多了，可以出去了。