1
用清水沖洗豬肉。
2
切成小塊。
三
茶樹菇用清水浸泡，洗凈，切段。
四
鍋中放入適量，加入冰糖，轉中火。
五
當冰糖慢慢融化變成糖色時，轉小火。
六
倒入剁碎的豬肉塊，不斷翻炒。
七
加入生抽、老抽、黃酒，壹起翻炒5分鐘左右。
八
壹次性加足水，在豬肉下面5厘米左右，放入八角和香葉。
九
.........
10
蓋上鍋蓋，燒了它。
11
當鍋裏的水少於壹半時，加入切碎的茶樹菇，加入壹些鹽，用中火燉至收汁。
12
撒上蔥花和雞精