菠蘿蜜的核能吃的。
菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉之外，菠蘿蜜的核也可以吃，菠蘿蜜的核可以直接進行水煮，也可以用來炒食、煲湯、煮粥等，味道鮮美，營養價值高。
菠蘿蜜的核中含有豐富的糖類及蛋白質，還含有許多微量元素，核是非常具有營養的。菠蘿蜜為熱帶水果，果肉可以鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁，種子富含澱粉，可煮食。
菠蘿蜜的發源地：
菠蘿蜜分布在東南亞熱帶森林及河岸邊，在中國分布在福建、臺灣、廣東、廣西、海南等省份。
每100克的菠蘿蜜中含有的熱量大約為105大卡，比大多數水果的熱量都要高，所以菠蘿蜜算是壹種比較高熱量的水果。