紫衣腰果表面的紫皮是沒有毒性的，想吃就吃。而且這種紫皮還含有豐富的膳食纖維，食用後還能促進腸胃蠕動，給人體補充微量元素。不過這層紫皮也含有壹定的澀味，吃起來比較苦，可能會影響腰果本身的口感。所以從口感上來說，建議不要吃。
腰果選購註意事項
挑選腰果時，壹定要註意是否有黴變。壹方面可以用手挑選，去除發黴的堅果。另外，愛吃腰果的人壹定要仔細辨別熟制品的堅果表皮是否有黴斑。如果有疑問，最好不要買。
散裝買腰果的時候，征得賣家同意可以試幾個。如果有苦味等黴味，就不要買了。用手拿腰果的時候，手會粘。可能是產品潮濕或者新鮮度不夠。
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