素菜燉白菜粉絲的做法；
準備材料:大白菜500g、凍豆腐2塊、紅薯粉條50g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、雞精少許、蒜苗適量、香油適量。
1，準備好所有食材。
2.將粉絲泡軟。
3.凍豆腐在水中冷凍待用。
4.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
5.倒入白菜翻炒至熱軟。
6.將白菜放入砂鍋中，加入適量的水。
7.加入少許料酒。
8.加點鹽燉10分鐘。
9.加入切片凍豆腐繼續燉5分鐘。
10，加入粉絲，燉至粉絲透明。
11，加壹點雞精。
12，撒上蒜苗，倒入少許香油關火。