如何把高筋面粉變成低筋面粉？
低筋面粉是我們在制作蛋糕、餅幹等甜品時經常用到的東西，但偶爾家裏的低筋面粉不夠，我們可以加工高筋面粉，用它代替。
要把高筋面粉變成低筋面粉，需要準備適量的玉米澱粉，用紗布過濾，然後和高筋面粉混合，用水或牛奶揉成面團。
需要註意的是，在制備玉米澱粉時，要將其重量控制在高筋面粉的五分之壹左右，這樣才能在壹定程度上提高高筋面粉中的澱粉含量，然後才能成功用其替代低筋面粉。