法律分析:玉米澱粉分為食用玉米澱粉、藥用玉米澱粉和工業玉米澱粉，工業玉米澱粉和藥用玉米澱粉的產量和貿易量都很小。玉米澱粉在生產和流通中沒有特殊的檢疫要求和規定。我國對玉米澱粉的標準化較早，已形成食用玉米澱粉(GB/T 8885-2008)、工業玉米澱粉(GB12309-1990)、藥用玉米澱粉(CP-20690)等明確的國家標準。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》
第二十四條制定食品安全標準應當科學、合理、安全、可靠，以保障公眾健康為目的。
第二十五條食品安全標準是強制性標準。除食品安全標準外，不得制定其他強制性食品標準。