2.刺梨的維生素C含量極高，是目前水果中最高的。每100g鮮果的含量為841.58mg-3541.13mg，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，有“維生素C之王”的美譽。
3.刺梨藥用價值高，其花、葉、果、籽均可入藥，具有健胃消食、滋補止瀉的功效。
4.刺梨汁還具有阻斷人體內N-亞硝基化合物合成，預防癌癥的作用；對治療人體鉛中毒有特殊療效。
5.成熟刺梨肉質，酸甜可口，果實富含糖類、維生素、胡蘿蔔素、有機酸、20多種氨基酸、10多種對人體有益的微量元素、超氧化物歧化酶。
6、刺梨治暑傷、心煩口渴、小便短赤:刺梨100克果汁隨時飲用。