具體制作步驟如下:
1，菠菜的葉子只要去桿，切成小塊，豬肉剁成肉末，洋蔥切片備用。
2、鍋中放油，加入壹勺豆瓣醬翻炒，翻炒出紅油。
3.倒入肉末翻炒，然後放入洋蔥。
4、加壹點白糖提神，因為豆瓣醬的鹽度足夠。
5.將肉炒至八九成熟，倒入切碎的菠菜梗，快速翻炒。
6、火快炸，
7、菠菜炒肉末做好。
註意事項:
1，空心菜很熟，不要炒太久，會影響口感。
2、豆瓣醬和鹽，加壹樣的調料，不然會太鹹。