準備好面包機的量杯和勺子，以及電子秤和各種需要的食材；
按照液體、固體、最後酵母的順序放入面包機中，如果是普通食用油就以液體的形式加入；
面包機有揉面，發酵面團，然後壹次發酵40分鐘左右的功能。發酵好的面團，壓的時候不收縮不塌陷，否則發酵不好；
饅頭只需要揉面進行二次發酵。
當面團發酵到原來體積的兩倍時，取出放在案板上。
切成16等份的小面團。
搟成中心厚邊緣薄的圓形面團。
將餡料包好放入蒸架中進行二次發酵。包子大小翻倍後，在蒸籠中加入2cm高的開水，開始蒸。
蒸15-20分鐘，關火晾涼5分鐘再煮。