材料/工具:白蘿蔔、五香粉、花椒粉、糖、鹽、罐子、鍋、食物烘幹機。
1，白蘿蔔切條，鹽腌1小時，鹽量要比平時炒菜鹹壹點。
2.蘿蔔會腌漬出壹些水分，瀝幹水分。把蘿蔔放在食物烘幹機的網上晾壹些水，也可以直接把蘿蔔晾到半幹，不要太幹，太幹了，蘿蔔幹吃起來太硬。
3、五香粉和花椒粉，放入鍋中，用最小的火翻炒出香味，大概20秒左右，香味就好了。
4.把糖和炒好的五香花椒粉壹起放在蘿蔔裏，揉壹揉，讓粉均勻的裹在蘿蔔幹上。
5.抓起拌好的蘿蔔幹，放在幹凈的罐子裏，用手壓實。等兩天再吃，讓蘿蔔幹充分入味。