木耳 適量
豆幹 適量
瘦肉 適量
鹽 適量
生粉 適量
醬油 適量
木耳豆幹炒瘦肉的做法
將木耳用熱水泡開，洗凈備用。豆幹切成條，瘦肉切薄片
將切好的瘦肉，用鹽和生粉抓壹下，腌10分鐘，生粉不要太多，不然容易粘鍋
鍋裏熱油，把腌好的瘦肉倒進鍋翻炒，等到肉變色就可以連同汁壹起出鍋
鍋裏熱油，把切好的豆幹和泡發的木耳下鍋，加鹽（壹點就夠了）大火翻炒30秒，把步驟3的瘦肉倒入鍋中，加入醬油壹起翻炒
等到豆幹都裹上醬油，木耳發出“爆炸”聲就可以出鍋了