紅燒小梅雞的做法，紅燒小梅雞怎麽做好吃，紅燒

主料

公雞

1000克

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

蒜

適量

紅辣椒

適量

老抽

適量

香菇

2個

八角

2個

步驟

1.買來的小梅雞洗凈切塊備用

2.姜切成片，香菇水發好，切成小片

3.熱鍋下油，炒香姜片

4.加入雞塊壹起炒

5.加適量老抽調味

6.加2個八角調味

7.加切好的香菇片，大火炒出雞肉裏的水份

8.加剝好的蒜瓣，中小火燜煮約15分鐘

9.加適量鹽調味

10.加適量紅辣椒調味

11.快炒雞塊

12.收汁出鍋