第壹次看到紫胡蘿蔔。我以為是山藥。苗條。紫色胡蘿蔔的特性與普通胡蘿蔔基本相同，只是不同的果實顏色為紫色，富含花青素，營養價值高。做個炒菜。
成分詳情
配料:紫胡蘿蔔、青椒、洋蔥、豬裏脊肉、魷魚。
輔料鹽適量味精適量蔥適量醬油適量。
煸制紫色胡蘿蔔的步驟
1主要原材料。
2根紫胡蘿蔔洗凈切片。
洋蔥和青椒洗凈切絲。
4豬裏脊肉，魷魚切成粗絲。
5油紫胡蘿蔔和青椒備用。(先放入紫胡蘿蔔，翻炒壹會，再放入青椒，馬上出鍋。)
6蔥花，放入肉絲和魷魚絲，翻炒至生，加入少許醬油翻炒至香。
7加入洋蔥，翻炒至洋蔥碎。
8加入紫胡蘿蔔和青椒以及鹽味精。
9翻炒均勻。