1、蔥洗凈，蒜拍碎，姜切片
2、三黃雞壹只洗凈
3、先把全身都抹上適量的鹽（肚子裏面也要抹）
4、再抹上適量的生抽（肚子裏面不要忘記，也要抹上）
5、抹完後是這樣的，稍微有點黃
6、把蔥跟姜，蒜全部塞進肚子裏
7、放進壹個盆裏
8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上沒有冰箱或者保鮮膜的可以直接鹽腌制4小時）
9、姜片鋪在電飯鍋底部
10、給雞全身再抹壹遍生抽，刷壹層油
11、準備小半碗水