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醬油和醬油有什麽區別?

差異:

1,關系不壹樣。

醬油是根據顏色制作的醬油的壹個分支,有些產品還會寫醬油的字樣。

醬油是調味品種類的總稱,不僅是醬油,還有醬油和其他種類。

2.不同的顏色。

醬油顏色較淺,呈紅褐色,但味道較鹹,使用時要註意。

醬油的顏色更重,因為它包含了醬油的種類。

3.不同的釀造材料。

生抽是以大豆或黑豆、面粉為主要原料,人工接種種曲,自然暴曬發酵而成。

醬油是用豆類、小麥和麩皮釀造的液體調味品。具有獨特的醬香味,味道鮮美,有助於促進食欲。

4、使用方式不同。

醬油多用於烹飪和制作涼菜。

醬油多用於著色,能使菜肴看起來紅紅的,有光澤。

百度百科-醬油

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