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雞肉胡蘿蔔湯的做法

小姑把從家裏帶來的土雞送給所有體重輕適合哺乳的媽媽,老人和寶寶。

材料

材料:雞肉半只,胡蘿蔔2根;

輔料:姜3片,鹽適量。

雞肉胡蘿蔔湯

1

將雞肉切塊,用冷水沖洗幹凈,去除血水備用。

2

快速備用胡蘿蔔切刀滾刀

砂鍋裏裝了半壺水

加入雞肉和姜,煮沸。

撇去浮粉,露出油脂。國內的原生黃油特別厚。

關小火燉40分鐘。

加入胡蘿蔔燉20分鐘,直到胡蘿蔔軟爛。

加入適量的鹽就可以了。

技巧

先用大火煮開,再用小火煨‘壹般壹個小時就能吃了’。如果家裏有老人,我會多燉壹些。