小姑把從家裏帶來的土雞送給所有體重輕適合哺乳的媽媽,老人和寶寶。
材料
材料:雞肉半只,胡蘿蔔2根;
輔料:姜3片,鹽適量。
雞肉胡蘿蔔湯
1
將雞肉切塊,用冷水沖洗幹凈,去除血水備用。
2
快速備用胡蘿蔔切刀滾刀
三
砂鍋裏裝了半壺水
四
加入雞肉和姜,煮沸。
五
撇去浮粉,露出油脂。國內的原生黃油特別厚。
六
關小火燉40分鐘。
七
加入胡蘿蔔燉20分鐘,直到胡蘿蔔軟爛。
八
加入適量的鹽就可以了。
技巧
先用大火煮開,再用小火煨‘壹般壹個小時就能吃了’。如果家裏有老人,我會多燉壹些。