鵪鶉蛋有很好的治療作用。雖然看起來很小,大概只有壹顆葡萄幹大小,但是含有極高的營養成分,特別是對於壹些老人、小孩、產婦,起到了很好的滋補作用。特別是對寶寶來說,吃鵪鶉蛋可以補充體內所需的蛋白質,促進身體發育。
鵪鶉蛋含有多種豐富的微量元素,可直接作用於中樞神經系統,改善中樞神經系統功能,預防神經衰弱。因此,老年人吃鵪鶉蛋還可以預防失眠,減少失眠、多夢,睡後易醒。