1.在壹個大煎鍋中用中火融化4湯匙黃油，加入蘑菇，洋蔥，大蒜，檸檬汁，辣醬油和鹽，攪拌直到蘑菇變軟。
2.將香菜和準備好的醬料倒入壹個金屬小碗中攪拌，保持溫度，融化剩余的2湯匙黃油，用中火煎牛排兩面三至四分鐘。
3.取出牛排，將蘑菇醬倒在牛排上。
法式牛排的醬汁怎麽做？
1.將蔥花、蒜末和紅酒用少許黃油翻炒，再加入黑胡椒碎、牛肉湯和少許鮮奶油煮壹會，煮至入味。如果妳喜歡，妳也可以加入番茄醬和壹點香料。
2.黑胡椒醬、1小瓶粗辣椒、1洋蔥、5瓣蒜、3片姜、調料、1大勺酒、4大勺艾醬、3大勺麻辣醬油、1大勺糖、1小勺鹽、2大勺水澱粉、2大勺奶油。