水磨粉750g，紅豆100g，白芝麻250g(約150g)，花生油1500g(約150g)。
生產方法
1.先把紅豆和白糖(100g)做成豆沙餡。
2.將水粉放入容器中，加入白糖(150g)揉透，靜置(熱天3小時，冷天12小時)至。
面團是腐爛的。
3.把面團挑幾下，稍微揉壹揉，搓圓，中間用大拇指提起揉成碗狀，裹上豆瓣醬揉勻。
合上嘴，滾芝麻，得綠麻球。
4.取壹個幹凈的鍋，放入花生油，中火加熱至七八成熱時，放入生坯，用漏勺沿鍋邊攪拌。
以防粘在底部。麻球浮起時，用漏勺沿壺邊壹個壹個提起壓下，使形狀飽滿，體積增大壹倍。反復使用漏勺。
攪拌至加熱均勻。外殼變硬後，取出瀝幹油。
產品特性
外觀圓潤飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內甜糯。