羅非魚1
2個洋蔥
6克鹽
黑胡椒1勺
胡椒1勺
迷叠香1勺子
3個幹紅辣椒
5湯匙辣椒粉
雞精1勺
2湯匙白芝麻
孜然3湯匙
壹瓶酒
2湯匙醬油
壹整只大蒜
半個洋蔥
如何烤出雲南味道的魚？
羅非魚片打開，淋上白酒，靜置5分鐘，淋上醬油。在烤盤上鋪壹半洋蔥絲和大蒜絲，把魚放在上面。
用研缽把鹽、雞精、黑胡椒、孜然、花椒、辣椒、辣椒粉磨成粉，均勻地塗在魚的兩面。撒上芝麻。
烤箱預熱到200度。魚放入烤箱後，烤到魚有點爆，大概25到30分鐘。
取出烤盤，在魚上撒上蔥花，開始。