鴨肉
壹半
筍幹
幾個
佐料
香蕈
三
幹紅辣椒
鹽
適量的
步驟
1.將半只鴨子切成塊備用。
2.將筍幹和香菇泡發，幹辣椒洗凈備用。
3.大火燒開後，將鴨子放入水中焯壹下，去掉血水。如果很麻煩，就不用焯水了。
4.倒掉開水，換上壹鍋清水，把鴨子放進去。家裏沒有砂鍋，只能用鐵鍋煮。
5.水來了，倒入幹香菇，筍幹，紅辣椒。
6.湯煮開後，用小火慢燉。
7.燉壹個多小時後可以加鹽調味，不用放味精等東西。
8.美味的鴨肉筍幹蘑菇湯出鍋了。