用料
主料
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胡蘿蔔50克
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長豆角100克
五花肉50克
輔料
蒜瓣
10克
食用油
適量
鹽
3克
醬油
1湯匙
雞粉
2克
豆角胡蘿蔔炒肉的做法
1.
豆角和胡蘿蔔分別洗凈切粒,五花肉去皮,洗凈切薄片、不喜歡五花肉的朋友,可以換成牛肉或瘦肉,切片腌制入味再炒,蒜瓣拍扁去皮剁碎;
2.
熱鍋倒油,下五花肉煸炒出油脂,倒入蒜蓉炒香
3.
倒進豆角和胡蘿蔔丁,保持大火快速翻炒片刻,如果太幹了,適量撒點清水潤鍋,加速食材軟化
4.
炒至食材熟透
5.
調入醬油、鹽、雞粉、翻炒均勻即可起鍋