醬肘子燉土豆的步驟11。將土豆去皮，切成較大的方塊，將青椒和紅椒切成丁。
醬肘子燉土豆步驟22。將煮好的肘肉切成丁。
步驟33。洋蔥斜切成小塊，大蒜切片。
步驟44。熱鍋加少量油，倒入白糖。
步驟55。慢慢翻炒至融化，糖液慢慢變成淺棕紅色。
醬汁肘子燉土豆的步驟66。倒入土豆丁翻炒至顏色最高。
醬肘子燉土豆的步驟77。加入蔥、蒜切片，放入料酒中煮，去除腥味。
醬肘子燉土豆的步驟88。倒入適量開水，加鹽、醬油、白胡椒粉調味煮開。
醬肘子燉土豆的步驟99。加入肘子肉，直到土豆熟透，湯汁變少，煮2分鐘左右，使味道融合。
肘子醬燉土豆的步驟1010。最後倒入青紅椒丁，煮開。