鍋中燒開水，放入土豆絲焯軟；取出土豆絲，擠出水分，放入碗中。
2.
加入適量的黑胡椒；然後加入切好的香腸。
3.
加入切碎的木耳和胡蘿蔔；加入適量面粉。
4.
攪拌均勻，盡量讓菜均勻的塗上面粉；然後用手揉成球，放在盤子裏。
5.
鍋中燒開水，水開後放入土豆球，大火蒸八分鐘；壹邊等，壹邊做油辣椒面，辣椒面放入碗中，加入1湯匙植物油拌勻。
6.
將蔥花、姜末和青椒放入碗中，加入少許鹽和雞精。
7.
加入適量的醬油和醋，攪拌均勻。
8.
鍋中加入2湯匙油，燒熱，倒入辣椒粉，攪拌均勻；然後將油辣椒和步驟7中的調料混合，拌勻，吃的時候蘸著吃或者倒在土豆丸子上。