幹果簡介:即成熟時果皮幹燥的水果或經人加工的水果。果實完全成熟後,由於含水量不同,有幹果和肉果之分。成熟後果皮幹燥的水果叫幹果。幹果分分合合,大多含有豐富的蛋白質、維生素和脂類。
禁忌人群:幹果中含有壹定的油脂,過多攝入幹果油脂會增加熱量,最終會轉變為高血脂。因此,高血糖患者應謹慎食用幹果。