雞相克食
洋蔥食物
青椒相克食
鹽
烹飪酒
大豆
江香客食品
大蒜相克食物
幹辣椒可以壹起吃。
四川胡椒
辣油
含糖食物
辣椒
香辣炸雞
1.將切好的雞筋和雞油稍微浸泡在胡椒水中，用已經清除了水面的血水沖洗。
2.用鹽、料酒、醬油處理雞肉，抓起來腌制。
3.將洋蔥和青椒切成片備用
4.將雞片放入熱鍋中煸炒至變色，撈出備用。
5.將鍋內剩余的油重新加熱，將姜、蒜片、幹辣椒、花椒炒香。
6.將洋蔥和青椒炒香
7.倒入雞肉，加壹勺油，炒勻，用少許鹽和糖調味，翻炒後撒上少許胡椒粉，即可食用。