2.在碗中加入適量的玉米粉，面粉和玉米粉的比例為10:1。
3.和好吧。
4.用濕布子蓋住面條，醒15分鐘。
5.醒來後，把面條搟薄。
6.將面條切成小條，向前搓成小波浪形。
7.輕輕抓住臉的兩端，拉伸。煮面的時候，先把面拉掉再煮。在面條前面撕下面片，可以使面條煮得又快又好吃。
8.鍋燒開後放入面條。
9.鍋燒開後，加入少許水，以此類推，分三次點水。
10.面條煮熟後，取出面條，讓其通過冷水，這使面條更強。碼上自己喜歡的蔬菜或者鹵菜，就可以享受美食了。