成分詳情
羊肉(瘦)1000克山藥1000克
蔥白5克，料酒3克。
鹽4克，胡椒粉2克。
八角3克，花椒3克。
山藥燉羊肉的詳細步驟
1.羊肉洗凈，切成長6厘米、寬5厘米的塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出備用；山藥去皮洗凈，切成滾刀塊備用；大蔥洗凈，切段；生姜切片備用。
2.鍋中加入羊肉和適量水，大火燒開，撇去浮沫，放入蔥、料酒、八角、花椒，小火煨至八成熟，放入山藥，加鹽、味精、胡椒粉，調好味即可食用。
山藥燉羊肉小貼士
制作技巧:
這個八角指的是八角。
健康貼士:
益氣養血，補虛。
食物相克數:
山藥:山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。