佐料
冬瓜1塊
佐料
甜椒
1
辣椒
1
辣椒
1
調味品
花生油
2湯匙
鹽
1勺子
大蒜
1瓣
淡醬油
1湯匙
老抽
1湯匙
水
150毫升
辣椒
1/2勺
白砂糖
1勺子
家常素炒甜瓜的做法
1.冬瓜去皮，切成丁。以0.5CM左右的間隔分水平和垂直兩個面，主要分靠近皮膚的壹面。小心不要把它切掉。
2.大蒜切片，青椒和紅椒切絲，幹辣椒切絲。
3.鍋裏燒熱油，放入冬瓜翻炒，將冬瓜四面煎至微黃。
4.用鏟子把炒好的冬瓜塊推到鍋邊，放入蒜片和幹辣椒翻炒。
5.加入其他調料，煮沸。轉小火煮5、6分鐘。
6.當湯汁略幹時，放入青椒絲翻炒片刻。