佐料
500克土豆
佐料
鹽1勺
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
五香粉1勺
2根蔥
胡椒粉1勺
1湯匙雞油
辣孜然土豆泥的做法
1.
小土豆去皮洗凈，放入水中煮至軟到筷子插入時裂開，洋蔥切碎。
2.
取壹個小碗，將孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合備用。
3.
鍋熱後加入1大勺雞油。如果不是，可以用豬油代替。肉油比植物油炒的土豆好吃。
4.
加入土豆塊，加入1湯匙鹽。
5.
加入1湯匙在步驟2中混合的辣椒粉。
6.
加入1湯匙五香粉，炒香。
7.
出鍋前放入蔥花。
烹飪訣竅
1，土豆泥根據個人習慣，像純泥可以提前用勺子壓，我個人比較喜歡顆粒的；
2.辣椒粉根據個人能吃辣的程度而定