材料
2人:
竹莢魚20克，
蔥(切碎)10克，
a(姜汁少量，澱粉1/2小匙，料酒和酒各1小匙)，大白菜200克，胡蘿蔔和大蔥40克，玉菇30克，江蘺葉60克，鹽2/5小匙，醬油1/2小匙，酒1小匙。
工作方法
1.將竹莢魚剁碎，放入攪拌機中，倒入A和蔥花，然後混合在壹起絞碎。
2.白菜切塊，胡蘿蔔切成3mm厚的花，蔥斜切成薄塊，玉菇去蒂，2-3朵為壹株。
3.將肉湯倒入鍋中，煮沸。放入①半徑約2 cm的魚丸。魚丸浮起後，煮2 ~ 3分鐘取出。
4.去掉(做法3)中湯的澀粉，加入(做法2)中的調料和蔬菜壹起煮，加入蛤蜊和帶竹莢的魚丸煮壹會兒。用盤子盛湯。