香菇的栽培方法如下:
1、制作菌袋:按配方制作培養土，裝袋；
2、培養土滅菌；
3.接種:酒精燈點亮，菌種打孔，取菌種，菌種混袋，菌種密封。
4.真菌培養:保持室內黑暗，室溫控制在25攝氏度左右，接種16 ~ 20天，用牙簽在接種點上紮10 ~ 20個深0.5 ~ 1、0厘米的孔，第二次每10天紮壹次，第三次用筷子紮。
5.換色管理:換色壹般在菌房進行，使室溫達到20至30攝氏度，菌管用石灰水浸泡後取出，脫袋；
第六，等待蘑菇生長；
7、收獲成熟的蘑菇；