泡餅的用料 ?
面粉 500克 酵母 5克 泡打粉 5克 糖 45克 溫水 300克
泡餅的做法步驟
步驟 1
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面粉放在盆裏稱重
步驟 2
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加入酵母泡打粉
步驟 3
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加入白糖，加水
步驟 4
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活成光華面團醒至2倍大
步驟 5
面醒好會後，揉面排氣，下擠子，像揉饅頭似的圓球
步驟 6
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搟成圓餅，醒10-15分鐘
步驟 7
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醒好的面餅下入5成油溫的鍋裏炸至金黃鼓起就熟了，撈出控油，開吃，個個生氣的餅妳好會覺得好神奇哦，空心的。
泡餅的小貼士
下入油鍋後，壹定要不停的翻動，要不壹面會裂開，漏氣容易進去好多油會有點膩